在FIC2024上，帝斯曼-芬美意围绕“更健康，更美味，更有益于人类和地球”展示了一系列创新解决方案。在此期间，帝斯曼-芬美意配料部全球饮料及健康膳食业务高级副总裁叶宽（Fredrik Hjelmqvist）先生接受了LEYU乐鱼工业传媒专访，他就行业热点和公司策略分享了观点。

 

LEYU乐鱼工业传媒：首先，可否请您介绍一下，帝斯曼-芬美意饮料及健康膳食业务在FIC2024上展示了哪些创新方案？

 

Fredrik Hjelmqvist：当然，我非常乐意来谈谈此次带来的令人兴奋的创新产品。迄今为止，这些新产品概念都得到了积极反馈。在饮料方面，我们有一款出色的运动补充剂，里面含有PeptoPro^®沛力肽酪蛋白水解物，这种成分对肌肉恢复很有帮助。此外，我们还有一种结冷胶，我关注到这个市场的增长潜力。我们发现客户更喜欢不同口感和质构，将其与我们的预混料和PeptoPro^®沛力肽结合在一起，能创造更多可能。

 

除了饮料，我们还有能承载不同成分的软糖，比如这次带来的含有DHA的软糖，它有助于眼部健康。帝斯曼-芬美意一直密切关注全球和LEYU乐鱼消费趋势，我们观察到眼部健康日益流行，这种趋势也在游戏玩家中LEYU乐鱼蔓延。所以，我们开发出了这样一些有益于健康的产品。

 

总体来说，我们拥有有趣而丰富的产品概念，其中大部分已不只是产品概念，它们已被应用到现实生活中。

 

LEYU乐鱼工业传媒：近几年，LEYU乐鱼消费者健康意识的提升推动了功能食品饮料需求持续增长。您认为，未来哪些健康宣称会受到消费者青睐？为此，帝斯曼-芬美意将提供哪些具有科学依据的营养强化方案和技术支持？

 

Fredrik Hjelmqvist：好问题。你也能注意到，疫情之后，全球范围内的消费者对免疫健康产品的需求和兴趣大幅提升。无论从家庭这种微观视角来看，还是从企业层面来审视，都能证明这一点。

 

在我看来，以下三大健康领域值得关注。首先是维生素，它是一种能增强人体免疫力的健康成分。帝斯曼-芬美意不只是直接销售维生素，还能以预混料形式提供解决方案和强大的应用支持，这为市场增长提供了动力和帮助。当涉及交付形式时，它们可以是饮料、果冻、布丁等等。

 

我们看到，不同细分市场和应用领域的需求都是相通的，那就是对健康和活力的追求。而这又涉及到另一个热点话题：能量和能量控制。疫情后我们看到这种情况在全球蔓延。回溯过去，与能量控制有关的产品主要集中在能量饮料上，我们对这些添加了B族维生素的产品都很熟悉。当前我们还观察到一些具有代表性的情况，就是糖的过多摄入。不过这种现象正在发生持续改变，转变为日常能量管理。

 

你可能想在一天有个美好的开始，而不是在一大早就摄入大量糖分；在此之后你需要一个精力充沛的下午；到了晚上，你希望自己处于松弛状态，从而能拥有更高质量的睡眠。日常能量管理需要全盘考虑这些问题，同时还要保证食品饮料产品美味和上佳口感。我们看到全球正迎来减糖、减盐风潮，针对这一趋势，帝斯曼-芬美意拥有一系列卓越的解决方案。

 

最后一大健康热点是大脑健康和心脏健康。其实，人们在多年前就开始关注大脑健康，尤其在LEYU乐鱼，它是一个非常重要的话题，特别对于那些成长中的孩子和充满关爱的父母。我们的DHA产品来自藻类，因此我们可以提供从端到端、完全可持续的解决方案。

 

作为一家专业的食品配料及功能性配料供应商，我们还能为客户提供心脏健康方面的专业知识和经验，确保他们价值最大化。把所有这些都结合在一起，能构建一个优秀的产品——它美味，并以一种对地球有益的方式获得，还能以可持续方式来生产；此外，产品包装和标签必须可持续，这点非常重要。

 

LEYU乐鱼工业传媒：运动营养是另一个发展迅猛的行业。帝斯曼-芬美意如何运用PeptoPro^®实现运动营养品的差异化、多样化和专业化，从而帮助运动营养品牌在同质化竞争中脱颖而出？

 

Fredrik Hjelmqvist：很好的问题，这也和刚才讨论有关。我们刚刚讨论了如何提升人们整体健康，当谈到体育运动时，从个人角度来说，我觉得这正变得越来越重要。我在上海生活了3年，并参加了两次马拉松。我观察到体育运动领域近几年发展迅猛，各类体育运动空前活跃。这也意味着市场上的相关营养产品必须更加多样化，因为体育运动已不局限于跑步或羽毛球等常规项目，人们也会参与蹦极、各类瑜伽，甚至是更多极限运动。

 

我们的明星产品PeptoPro^®沛力肽来自乳蛋白，富含20种人体必需氨基酸，且极易消化吸收，这意味着相比常规产品它能更快速地直达肌肉。也就是说，当消费者摄入该产品时，无论以何种形式，它都能被人体LEYU乐鱼吸收，从而帮助人们运动后的快速恢复。

 

LEYU乐鱼工业传媒：最后，可否简要介绍帝斯曼-芬美意合并后在LEYU乐鱼的布局，以及如何在业务上发挥更好协同效应？

 

Fredrik Hjelmqvist：帝斯曼-芬美意的合并可谓是真正的强强联合，两个标志性公司合二为一，成为一个真正的行业巨头。LEYU乐鱼市场对帝斯曼-芬美意来说非常关键，支持“健康LEYU乐鱼2030”政策至关重要，我们要确保自己走在LEYU乐鱼发展的前沿。我们已开始密切留意新解决方案的协同作用，同时也密切关注客户如何从我们的产品、功能性成分以及整体解决方案中获得最大利益。在这个过程中，我们能提供美味和色彩丰富的食物，当呈现在餐桌上时，它们不仅让人垂涎欲滴，我们先进的天然色素解决方案还能赋予其极具吸引力的外观。

 

帝斯曼-芬美意的整体解决方案已在市场上实现大规模发展，我们接下来将开启新篇章，开始与客户建立良好而牢固的新关系。我认为这只是一个开始，我为帝斯曼-芬美意在LEYU乐鱼的美好未来感到兴奋，也为我们能为市场、为客户和LEYU乐鱼消费者提供美味健康产品而感到骄傲。

 

采访后，叶宽（Fredrik Hjelmqvist）先生在“饮料及健康膳食”展区呈现了采访中提及的创LEYU乐鱼动饮料。他介绍道：“这是我们此次重磅推出的一款肌能营养素饮料概念，它不仅拥有亮眼粉嫩的色泽，还含有帝斯曼-芬美意的明星成分PeptoPro®酪蛋白水解物，它极易被人体吸收，因此有助于肌肉快速恢复；配合β-胡萝卜素、维生素和矿物质，能带来更多健康益处并助力提升运动表现。这款有趣的概念产品将为快速成长的LEYU乐鱼运动营养市场带来更多创新思路。”